久しぶりに更新します。

最近忙しいというか、怠けてるというか。。。
アップしたいのが多いけど、パソコンの前に座ったら違うことがやり始めるのが多い。

今日友人とWest VancouverにあるFraicheというあたらしいレストランに行ってきました。
元Four Seasons Hotelのシェフが独立して作ったレストランだそうです。既に２軒目らしい。

West Vancouverというと、日本の六甲山という高級住宅地。夜景がとてもきれいで昔友達が海外から来たら必ず連れて行くところでもある。

このレストランは住宅地のど真ん中にあって、絶好の景色を眺めることができてデートにも最適。

食べたものは今度写真をもらってからアップしますが、とにかく全てが美味しかった。

デザートと一緒に注文したBlueberry Teaが名前と違ってBlueberryがまったく入っていません。

Earl GreyにAmarattoとGrand Marnier、そしてシナモンステッキの組み合わせてなぜかBlueberryの香りがする！！ちょっと面白かった。（＾＾）

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バンクーバーにいるとき必ず食べるものはハト以外もう二つがあります。

まずはみる貝のお粥。



そして、ベトナム料理のフォー



バンクーバーのフォーは、水質の影響で本当に美味しいのよね。スープベースもさっぱりするのでほかのところではなかなか食べれないです。

Multicultralということで、ここの料理はすべて本場と変わりません。アメリカで食べる外人が作るラーメンや、アメリカ人の口に合わせた甘口料理ではなく、ここで生活しているそれぞれの人種の口に合わせている味でちゃんと作っているのです。

なので、北米の中でもバンクーバーの料理は評判がいいですよ。

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ここでは、中国系のスーパーがあるため、肉を買うときも種類が大目です。

この前牛のもも肉を買ってきて、スライスしてインゲン豆と炒めました。




オイスターソース味で作るのは簡単ですが、私はもうちょっといろいろ調味料を加えました。

普通の家庭料理です。

でも、確かに、自分で肉をスライスしたりするのが時間かかるので、今までと比べたらキッチンに立てる時間が増えてしまいそうだね。

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In Japan you get meat all sliced and packaged when you shop at supermarkets. But here we get blocks of meat and can pick different kinds of meat for different purposes.

I got some shank meat (I'm not sure whether it's how you say it) and sliced it for a stir fry. Since string beans are now in season, I got some and fried them together. Add a little bit of oyster sauce and other seasonings.

It's true that it takes longer to cook now cuz' I need to slice meat from a whole block.

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ボストンに来て、まぁ美味しいものなかなか見つからない。
２週間の間あまり自炊していなかったため、結構いろいろ食べてみました。もちろん、高いものじゃなくて、庶民的なものばっかり。（外食結構高いからね）

日本と違って、ここでは中華が安いものです。
しかも、アメリカンサイズは大きいのでなかなか食べきれないものばっかり。

これから少しずつアップしていくと思いますが、まず今日はボストン大学の近くにある中華レストランをアップします。

店名/Name of restaurant：京味 / Beijing Cafe
ジャンル/Category: 中華料理 / Chinese
場所/Location： ボストン大学の辺 / Across from Boston University, MA
値段/Price： ＄（6USD〜）
雰囲気/Atmosphere： ★★☆☆☆
料理/Food： ★★★☆☆
サービス全般/Hospitality：★★☆☆☆
全体/Overall： ★★★☆☆



感想：

ボストンに着いてから３軒目の中華レストラン。ランチしか食べてないけど、夜もやってるじゃないかな。

お店の見た目は「えっ？！」って感じでしたね。最初は入るか入らないか迷ってました。でも近くにピザばっかりだったし、ご飯食べたいと思ったので入ってみた。

中も暗めで少し匂いがしたし、サービスもあまりなかったし、でも、食べ物は普通に家庭料理っぽいな味でした。

　　

こんな見た目ですが、おうちで作ってるものと変わらない味でよかったです。白ご飯はタイ米ですので、食べやすい。二人ともびっくりするほど全部食べてしまいました。

実はここ２回も通ったのよ。
２回とも完食！！

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Somehow there are just countless number of pizza places in Boston. After days of western food we walked around searching for some asian restaurants.

It's not difficult to find Chinese restaurants in town. But not too many of them are authentic. Or should I say, ediable.

This place called Beijing Cafe is right across from Boston U on Commonwealth Ave. It's totally a hole in the wall and we really gave it some extra thoughts before walking in.

The interior is stuffy and even smells a little. Service was not good, but we were not surprised. They are not unfriendly, just unattentive.

However, the food was alright. Not restaurant level, but more like "dai pai dong" style. So the food smells pretty good. With the plain white rice we surprised ourselves by finishing our own huge dishes.

This is really the only place that we've been to more than once in the previous week.

Do I recommend it? Well, it depends what you want. If a quick cheap meal would do, this is the place to go.

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