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ベトナムフォ~~~~♪ / Vietnamese Pho

2007年09月26日 21:42

ボストンに来てまもなくの話ですが、ここにスーパー88という中国系のスーパーがあります。同じ建物の中にアジア系のフードコートがあるのです。香港スタイルテークアウト、韓国料理、点心、ベトナム料理など選択が多いです。

日本では簡単にフォーを食べれなかったので、初めてここに入った私はいろんなアジア料理の中フォーを選んで注文してみました。

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まぁもやしもライムもちゃんとあって本格的っぽい。
但し、私が注文したフォーの中に何故かレバーが入ってたのが不思議だったけど。味は普通に美味しかったよ。

日本から来たということで、香港の飲み物も勿論懐かしく感じたわけですから、スーパーに入ってこんなのを売ってたのを見て思わず手にしました。

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値段もそんなに高くないでしょう?!
私は砂糖きびのジュースが大好きなので、これがあるだけで本当にうれしかったんだ。(そそ、「甘蔗」というは甘い砂糖きびという意味です)

写真の向こうは旦那のお昼:干炒牛河+レムネでした。

あっという間に4日月も経過したけど、すっかりアメリカの生活に慣れてきたよね。



This was from a long time ago. When we first got to Boston, we walked into Super Market 88 and saw an Asian food court. Out of the many choices of Cantonese, Korean and other Asian foods I ordered a special pho.

It's not easy to find Vietnamese restaurant in Osaka and even if you did find it, it's either expensive or not so good.

This pho was pretty authentic. It came with bean sprout and lime as well (just the way it should be presented). Taste was not bad. But I found it interesting to see pork liver in it though. =P

And for drinks I bought some from the supermarket. I was thrilled to see this sugar cane juice (a brand from HK!) and couldn't help buying it. (I just love sugar cane juice!!)

Hubby, if you can see from the picture, had a fry flat rice noodle with beef and Japanese lemonade.

It's so easy to get adjusted to the lifestyle here. What's gonna happen when we go back to Japan? =P

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Angel hair in tomato sauce with grilled prawns

2007年09月24日 21:42

久々のイタリアン@ホーム。

先日Wrentham Villageで買った新しいお皿を使いたくてこれを作りました。(^^)b

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週末の昼食はこんなもんかな・・・

最近の写真はいつも夜に撮っているため、暗いものが多いです。これは日差しのお陰で美味しそうに見えるかも?

蝦が好きなので、冷凍した蝦を使って作ったものです。
そういえば、日本では蝦が高いですね、ちょっとした量で500円とか。ここでは冷凍したものが2ポンドで13ドルぐらいですかね。大きさにもよりますが、日本で買う値段と比べたらとても経済的だと思います。
(というより、日本のスーパーは大体同じものを仕入れして売っているのに、何でそんなに高く売るのだろうね)




Made some angel hair with grilled prawns in tomato sauce. Just because I wanted to use the new plates I got from Wrentham Village. heehee

Speaking of prawns, they are so expensive in Japan! It costs about 500yen for a few of them. Since frozen prawns are not too expensive here I tend to keep a bag in my freezer most of the time. It's a good change from meat and poultary.

The weather was really sunny yesterday and the dish looked even better with the natural lighting. Unlike the pictures I took at night that are dark and yellowish. (It's just so dark in the living room you know! We have 4 lights but it's still not enough to make it as bright as we want it to be).

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Wrentham Village Outlet

2007年09月23日 22:14

ボストンから車で40分ぐらいの距離にあるWrentham Villageアウトレットに行ってきました。
最近いろんな人から聞いていて、前ボストン在住だったJさんの勧めも重ねて昨日Zipカーで行ってまいりました。

メインな目的は主人の冬服の買出しとキッチン用品を見ること。

朝9時過ぎに出発して、10時ぐらいに着くようにしましたが、途中ハイウェイ93・95の交差点があって、不注意でルートからつれてしまった。もともと95を走ってたのに、真直ぐ行ってしまったらなんと93になっちゃって・・・(><

まぁそれは10分ほど余計な時間をかかって10時半ぐらいにやっと辿り着きました。(^^)b

午前のWrenthamVillageはまだ人が少なめで回りやすかったです。あっという間にお金が飛んでいってしまいました。(^^;;

正直私は服類を買ってませんよ~♪

午後2時ぐらいに主人の買い物を終えて。次は私のタイム!

買ったのはこれら↓↓

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OXOのサラダSpinner(水分と飛ばしてくれる道具)

前々から欲しかったので、値段を見て買いに行きました。
実はこの大きさのもので一番安い値段じゃないですよ。割引、税込みで$23.60ぐらいかな。インターネットでは20ドルで買えるかもしれませんが、郵送代と待つ時間を考えると、まぁそんなに変わらないのでその場で買いました。私はやっぱり節約下手ですね・・・

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これは魔法瓶じゃないよ~♪
オリーブオイルのスプレーです!

オリーブオイルを入れて、ポンプしたら細かいスプレーができるのです。見た瞬間欲しくなりました。でも、それはいい決定じゃなかったわ。だって、インターネットで10ドルで買えるのが後から分かったの。私払ったのは15ドルぐらいかな。

中はこんな感じです。蓋をしてポンプする形になっています。
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買うならアマゾンで買ったら安いかもよ!(郵送代無料の時狙ってね!)

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これは言わなくても分かるかな?手動のチョッパーです。
にんにくとか野菜を細かく切るのに便利な道具です。
前も買おうとしたことがあって、お店の人に他のものを勧められて買わなかったです。今回はゲット!
ほとんどのブランドはプラスチックだけど、これは本体ステンレスでちょっと格好いいと思った。
まだ使っていないので感想は後ほど。

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これはパイを焼くとき使う重しです。
日本で買うとかなり高いので今までお米を使ってました。
昨日Williams-Sonomaでこの瓶込みのセットを見たのでやっと買う決意をしました。税込みで5.5ドルぐらいでした。

今回のような買い物はもう暫く無いと思います。
今まで抑えていた買い物する欲望が一気に爆発したので、また暫く持つはずです。(^^;;

買い物した感想/アドバイスとして、Wrentham Villageがアウトレットであることだから必ず安いことは限りません。

なので、行くなら前もって買いたいものをインターネットで値段をチェックしてから行ったほうがいいでしょう。
最近思ったけど、Amazonで買い物するのが割りと安いときが多いのね。本もそうだし、こういったキッチン用品も実際に安い場合か多いので、例え郵送料がかかっても、わざわざWrenthamまで行く必要も無いかも。まぁ、一日旅行と考えればいいかもしれないけど。

洋服とかは結構安くなるときがあるけど、店によって割引対象にならない商品も混ぜて置いてあるので、買うときはちゃんと確認するのがお勧めです。

そして、昨夜家に帰ってきて領収書を確認したところ、有る店がDiscountしてくれるのを忘れたことを発覚しました。それはまた面倒
なことですよね・・・後で電話して解決しないといけない。ちゃんとお金を送ってくれればいいけど、そのためにお金を使ってもう一度レンタカーをして、時間を掛けて取りに行きたくないからね。

なので、そういう場合もあるので、ややこしい場面を避けるため、買い物をする際にちゃんと領収証を確認したほうがいいですよ!

でも総合的に言うと、楽しかったです。
気に入ったもの、欲しかったものを安い値段ね買えたのが嬉しかった。

キッチン用品を買うなら、Williams-Sonomaが一番お勧めです。そこは全品25%オフですので、結構お得です。アウトレットの中でも値段比べができますので、高くついたと思ったら遠慮なく返品すればいいのよ~♪



After hearing so much about it from our friends, we finally decided to go to Wrentham Village Outlet to get some winter cloth for my husband and to check if the kitchen gadgets would be any cheaper.

We ended up buying so many things!!!

Hubby got almost everything he needed for the winter. Hat, gloves, jacket, backpack, shoes, outfits...etc. He was one happy guy!!

As for me, I got a free hat and all the rest of my shopping was for the kitchen.

If you looked at the pictures above you'd notice what a freak I am. =)

A salad spinner, a chopper (the stainless part was good), an oilve oil sprayer (cool don't you think?!), some ceramic beans for baking pies...etc.

One thing I've learnt from shopping at discounted store, is to make sure you really need it! That I learnt when I was in grade 10 after buying a pair of pants that I would never wear just because it was cheap.

Now, another rule of thumb is (after failing to do so yesterday) to not get things randomly. Cuz' they may not be the best deals on earth!

I must say most of the things we got yesterday were pretty good deals. Except this olive oil sprayer, something that I encountered for the first time, I got hooked the moment I saw it. I paid 15 dollars for it but I just realized it's only $10 at Amazon. Oh well...

Other than that, I would suggest you to always check your receipts after each purchase. You know how you just shop and put it into your wallet. But we came home last night and realized one of the shops forgot to discount us on one of the pricy items we got. Now I'd have to call them to find out how we can settle this price difference. I ain't going to zip a car and spend 3 hours on the road to pick up the money for this is their mistake. Hope they can easily manage to send me a check for it.

Yeah so that was our Saturday. We spent half a day shopping. And the driving part was great. Though we got lost somewhere along the line when highway 95 changes to 93 and we had to make a detour to get back on track (there must have been some signs saying I have to turn right to stay on 95, but I missed it and went straght ending up on 93). But it was good to be out for a day.

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生菜包 / Lettuce Wrap

2007年09月22日 21:14

この前友人と外食して、アメリカン中華を試しました。
意外とサービスも雰囲気も良くて、食べ物も悪くなかった。
いろいろ注文しましたが、その中は懐かしいレタスラップだった。

そういえば、最近作ってないな~と思って、家で自分で作ったんだ。

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冷凍庫にあるひき肉と人参、玉ねぎ、にんにくだけで。味付けは適当。牛肉なので、パサパサにならないように仕上げはちょっとオイスターソースとチリソースを加えて完成!

レタスの食感と丁度完璧な組み合わせですね。(^^)b

日本でも時々作ってましたが、久々に食べて美味しかった!



Went out for dinner with a friend the other day and we were all surprised to find American Chinese food pretty ok. I mean, I'm sure the kitchen was Chinese but all the servers were local American (imagine going to Cactus Club in Vancouver but they serve Chinese there).

The service and atmosphere was great. And the food was actually not bad!

One of the dishes we ordered was chicken lettuce wrap. And it reminded me of my own version of it which I haven't made for a long time.

To act fast, I made it at home with ground beef, onion, garlic and carrot. I mean, anything you can think of. I forgot about the cashew nuts I have in the cupboard (and the fact that my husband's been munching on them). But it turned out just great.

You may think it would be dry to use beef, but I touched it up with some oyster sauce and chilli sauce at the end to keep it moist.

Delicious!

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Yasu Japanese & Korean B.B.Q.

2007年09月22日 03:40

店名/Name of restaurant:Yasu Japanese & Korean B.B.Q.
ジャンル/Category: 韓国/日本料理 / Korean & Japanese
場所/Location: 1366 Beacon St., Brookline, MA
値段/Price: $$(20USD~)
雰囲気/Atmosphere: ★★★★☆
味/Food: ★★★★☆
サービス全般/Hospitality:★★★☆☆
全体/Overall: ★★★☆☆

感想

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ここは主人の友人の紹介で行ったレストランです。

韓国人が経営しているので、味も本格的。和食は試す勇気がないためコメントできませんが、聞いた話によると、いまいちだったらしいです。

BBQ焜炉の有るテーブルと普通のテーブルがあって、BBQするなら、早めに予約とかもしたほうがいいでしょう。

2人前のBBQセットを注文したら、3人も食べきれないほどの量が出てきます。サンチュもちゃんとあって嬉しい。

三段バラも食べてみたかったけど、また今度にした。

行くなら早い時間とか込まない平日のがお勧め。なぜなら、忙しいときは肉を焼いてくれるペースがめちゃくちゃ速くなってしまうので、急いで食べないといけません。私はのんびり派なので、それは唯一の欠点と思ってました。でも基本的には丁寧なサービスでした。

Hanmaruと違ってビールとお酒がありますので、飲みながら食べるのがいいかも。忙しい人は急いで食べたいときが最高な場所かもね。

個人的にはまた行きたいレストランの一つです(既に2回も行ったけど)。



We've been to Yasu twice so far. Both for Korean BBQ. But of course other things like salad and chige were delicious too. I also liked their pancakes. Much better than the one at Hanmaru.

Yasu is a fancier place so the price is a bit higher but yet affortable. Better to go in small group say 4 people so you can try different things other than just the BBQ set.

The next time I go I'll order their Samgyabsal (BBQ pork belly). (^^)b

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シュー「アイスクリーム」 / Ice cream puffs

2007年09月21日 10:48

最近こういうことをやっています。

肉を大量に買って来て、一食分ずつ分けて冷凍している。
マンゴーをピューレにして冷凍している。
シュー生地を仕込んで冷凍している。

とにかく冷凍庫が大活躍。
アメリカなりの生活です。
毎日新鮮な肉を買うよりも、まとめて買い物するのがここの習慣だ。

で、旦那がアイスを買ってきたので、怠け者の私が作ってあげたのがこれ↓↓

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シューアラクレームじゃなくて、シューアラ「アイスクリーム」。
(><)//

カスタードを炊くのが面倒だからね。

これはこれで美味しかったよ。イチゴ味も良かったしね。

因みに、「冷凍できるの?」と聞いてる方々にプチ情報です・・・

実は・・・

ケーキ屋さんでも冷凍してるのよ。

勿論、業務用冷凍庫は強いけど家庭でも冷凍できます。(^^)b



Just a brief note of what I've been doing with my fridge lately.

I've been buying lots of meat and freeze them in small portions for each meal.
I've made mango puree out of fresh ones and freezed it for later use.
I've also freezed some puff doughs for emergency use.

Since hubby loves ice cream so much, I made him some ice cream puffs. Custard cream is too much of a pain when it's only for a small portion. Ice cream turned out just as good. And I think strawberry ice cream went well with it too. =)

It's really handy to keep some unbaked puff doughs in the freezer. You may question whether it's ok to freeze them. But to be honest, bakeries don't make them fresh everyday. However, I would't recommend you to keep them too long.

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抹茶あんパン / Green Tea Red Bean Bun

2007年09月19日 06:34

昨日包餡の練習をしました。
生地が適当に抹茶を入れたので、水分が足りなくなって固めになってしまった。

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やっぱり蓬あんパンのほうが美味しいわ。



These green tea red bean buns didn't turn out very well. The dough was a bit on the stiff side and green tea doesn't work well in the dough. Yomogi is a better choice afterall.

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Hanmaru Korean Restaurant

2007年09月18日 02:55

店名/Name of restaurant:Hanmaru
ジャンル/Category: 韓国料理 / Korean
場所/Location: Harvard Avenue, Boston, MA
値段/Price: $$(15USD~)
雰囲気/Atmosphere: ★★★☆☆
味/Food: ★★★☆☆
サービス全般/Hospitality:★★★☆☆
全体/Overall: ★★★☆☆

感想

先日友人の送別会で利用したこのレストラン。
前からいろんな人から聞きましたが、行ったのが初めて。

ボストン在住の韓国人(若者が多いかな?)もよく足を運ぶという人気で本格的な韓国レストランだそうです。

この鍋の名前はなんだったっけな・・・バンデェ鍋???
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日本ではナムル、キムチとかも注文しないとくれないところ多いですが、普通は無料で提供するものです。おかわりも自由だそうです。
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お喋りに集中しちゃって味とかもあまり気がつかずに食べてましたけど・・・美味しかったと思います。

三段バラも良かった。

唯一きになったのが、サンチュがなくてRomaineレタスを代用したこと。まぁサンチュもレタスの一種なんだけどね。。

値段も高くないし、サービスも親切だったのでよかったと思います。



Went to this Korean restaurant on Harvard Avenue (Close to Commonwealth) for a friend's farewell party.

I've heard a lot about this place before but it was our first time actually eating there.

The food was good and service was very friendly. I saw a lot of young Korean in the restaurant as you can understand the price is very affortable as well.

It's not a place that would give you a "WOW! This is SOOOO delicious!!!" kindda impact, but we'll probably go back again some time.

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Truly Jorg's

2007年09月15日 12:11

店名/Name of restaurant:TRULY JORG'S
ジャンル/Category: French Pastry
場所/Location: Kenmore, Boston, MA
値段/Price: $$(3USD~)
味/Food: ★★★☆☆
サービス全般/Hospitality:★★★☆☆
全体/Overall: ★★★☆☆

感想

この前用事でKenmoreの辺に行ってきました。
帰りにパティスリーという看板にひかれて入って見たこの店。

正直、ショーケースを見てからもう出ようと思ったけど、一人でやってそうなオーナーが白衣でレジで挨拶してくれたので、なんか出つらくなってしまった。

とにかく2つ買ってみようと頑張って選んだ。

箱はこんな感じ・・・
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フルーツタルトは多少飾りが汚く、ナパージュも分厚いゼリーになっているが、味はまぁまぁ普通に美味しかった。アメリカの基準で考えると、甘すぎずいいほうでしょう。
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これは確かにチョコチーズケーキ。
旦那がチョコが好きなのでこれにしたが、味は普通だったらしいです。
一口食べたが、まぁリッチだけど甘すぎず美味しかったと思うけどね。
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値段は上記2品で8ドルだったかな。結構高かった。

比べたら、この前Jasmineで食べたケーキのほうが美味しかったようなきがします。

場所は、Kenmore駅の近く(Barnes & Nobleのほうじゃなくて、向かい側のほう)にあります。




I walked by this bakery in Kenmore a while back. Intented to take a peek but was unable to come out empty handed cuz' the owner was too friendly.

To be honest, none of the cakes I saw in the showcase got my attention. But seemed to me the owner was doing it all by himself and he's pretty young (maybe a few years older than me), I bought 2 pcs.

The fruit tart looked ugly as a product for sale. And the glace he used clogged in between the sliced kiwi and the grapes, making it too thick and sweet. Taste was better than the presentation though. Not too sweet like other American dessert.

The chocolate cheese cake was normal. Hubby was indifferent when he had it so I assume he didn't especially enjoy the taste or the texture of this piece.

It cost me 8 dollars for the 2. Definitely on the expensive side. Not sure if I'd go there again. But if you're not a very picky person, the taste is pretty acceptable.

If I had to compare it with Jasmine, then Jasmine had a better selection of better quality dessert.

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こしあんの折込パン / Red Bean Bread

2007年09月13日 21:43

最近のパン作りはほとんどHBに任せてるので、全然アップできそうなものがなかった。

昨日やっとなんか作ろうと熱が沸いてきて、久々折り込みパンを作りました。

もともとあんこを買ってあんパンを作るつもりだったけど、一個一個包餡するのが面倒なので、思い切って折り込むことに!

さすがに久々・・・型に入れるとき、どうやって入れたらいいかなと悩んでしまった。まぁでもできは普通だったかな。失敗してなくてよかった。
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但し、型から出そうとしたとき、なんだかんだでくっ付いてしまって、ちょっと形が崩れてしまった。
ちゃんとショートニングを塗ったけど、所々足りなかったかもしれないな。。。

まぁでも、味は甘すぎず美味しいよ。断面はちょっといまいちだけど・・・

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なんかこしあんの折込パンもありですね~
今度抹茶のこしあんの組み合わせて作ってみたいかも。



It's been a while since I last made some bread with my own hands. (It's just so easy to let my bread maker do all the work!)

But yesterday I finally made a loaf of red bean bread to refresh my skill a little bit.

My original plan was to make red bean buns. But it's a lot of work to wrap them one by one so I decided to take a short cut to just fold the red bean paste into the dough.

Although I had some confusion on how to twist the dough properly and to place it properly into the pan for a beautiful presentation, it still turned out pretty good.

One problem though, I greased the pan with shortening but the loaf still stick to it when I tried to pop it out. Since part of the bottom stick to the pan the shape got affected slightly.

Taste wise it is delicious! Not too sweet like a regular red bean bun cuz' rather than biting into a whole block of red bead, it's all spread out evenly.

Maybe I can try to do a mix of green tea and red bean flavor next time. (^^)b

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パリで一番楽しかった食事 / Best meal in Paris

2007年09月13日 06:19

六日間の滞在の間、一番印象に残った食事は最初の高い昼食以外はホテルから歩いて2分ほど近くにあるレストランでの食事でした。

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最初の夜、外通りかかってたとき、シーフードの盛り合わせを盛り付けていたこのシーンを見てなかなか忘れられない私・・・
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二日後、やっとこのレストランに入ることにしました。

何故かと言うと、私は海鮮料理が大好きだから。(^^)b

注文したのは・・・
一人分の盛り合わせ・・・(こんな量で33ユーロだったかな、かなり満足!!!)
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それからそれぞれの定食とワインが一本!
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この白ワイン美味しかったですが、本当はローゼでも良かったかなぁ・・・

コースメニューは:
サーモンサラダ、グリルロブスター、イチゴタルト(マドレーヌにクリームとイチゴの山盛りのようなもの)

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そして私は普通のサラダ、グリルサーディン(いわし)とフルーツCrumble&バニラアイス (ちょっとアメリカンっぽいね)
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ロブスターのソースがとても美味しくて主人がはまってしまった!

このレストランは遅くまでやっていて、(食べ終わったのはもう夜の12時ぐらいだったかな)、バーもあるため、Seafood Platterとワインのみで楽しむ人がほとんどでした。(うちらは明らかに注文しすぎたけど、完食しましたよ!)

隣のテーブルのグループがお酒で酔っ払っていて、かなり盛り上がっていた。迷惑行為がなかったし、話しかけられてきてこっちまで楽しくなりました。



I've gotta mention this seafood dinner we had in Paris.

This restaurant is 2 minutes from our hotel and it opens until late.

I was already attracted to it the first time we walked by this restaurant. Oyster bar and seafood platter!!! Who doesn't love them!

We walked in at around 9ish and ordered so much food!

The seafood platter in the picture is only for one person! It consists of half a crab, 6 oysters, 4 prawns, some mini shrimps, and some other shellfishes. Everything was just delicious!!

Since we're such food addicts we didn't end it there, the 2 full meals we ordered along with this seafood platter was just so good! But we were so full I could barely walk afterwards!

The grilled lobster was especially memorable. The butter sauce that came with it was mouth watering. Hubby simply got addicted to it!

Other than the food, the servers were friendly as well. And just so happened the table next to us were so drunk, we had live entertainment right in front of us. =)

I think I'm starting to miss this seafood platter already!

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フランスからの戦利品 / Shopping in France

2007年09月11日 11:04

パリに行くと、皆ファッションや香水を買うでしょうけど、私は全く逆走しちゃった。

荷物を最低限にしたかったので、買ったものも最低限でした。
しかもほとんど「食」と関連するもの。

それ以外買って一番嬉しかったのはこれ↓
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部屋用のFragranceです。
串のようなものを通して香りを広げるものです。
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実際使うときはこんな感じ。

このブランドは特に有名かどうか分かりませんが、インターネットで調べてみると、日本にも店があるみたいですね。
2セット買って来たが、その中の一つのビンが割れてしまった(><)

香りが良くて使い切ったらまた似たようなものを買おうかな・・・

そして他の戦利品:

モンサンミシェルで買った塩類(お土産にも最適!)
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クッキー類はお土産で買ったのに、自分で食べてしまった。普通なクッキーでしたが、りんごの香りが利いてて美味しかったです。
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単に可愛いから買ってきて茶葉用スプーンと缶きり。どっちも高くついた気がするけど、出会ったときに買わないと・・・と思いながら・・・
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ミニマスタードセット。カシス味とかいろいろあって面白い!味はまだわかりません・・・
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日本でも売っているマロンペースト(日本より若干安いかな?)とFoie Gras
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以上です。
あまり買い物してないでしょう~?!(^^)b



You may wonder what I bought from Paris.

Actually, not much. And out of things I bought, 90% were food related.

The only non food related item is the bouquet perfume I got from the duty free shop. But unfortunately one of the glass container broke on our way home... (><) The fragrance is very nice and I like the idea of using wooden sticks as a mean to spread the fragrance. I think similar things are widely available these days.

Other stuffs were salt from Mont-Saint Michel, apple flavored cookies (that was quite interesting), chestnut paste, a cute looking but not very practical can opener, spoon for tea leaves, mini mustard set (with interesting flavors such as cassis), and 2 small bottles of Foie Gras!

I think I'm not a very crazy shopper afterall.

Roasted Fennel (anise) with Parmesan

2007年09月10日 09:42

アメリカのケーブルテレビってチャンネルが多くて迷っちゃう。。。

一番好きなチャンネルは勿論FOOD NETWORK!

旦那に文句言われるほど見ている(毎日テレビを見るわけじゃないけど、見るときほとんどFOOD CHANNELってこと)。

その中にもいろんなショーがあって、昼間時々みるのがEveryday Italian

もともとイタリアンが好きだし、Giadaは時々面白い料理を作るので、結構いいプログラムだと思います。

この前FENNELで簡単な料理を作るのを見て、昨日スーパーで買ってきて早速まねしてみた!

材料はFennel, Parmesan Cheese, olive oil, salt & pepperだけ!
作り方はレシピの通り。

Fennelを食べたのが初めて。食感、味と言えば青梗菜とセロリの間かな?少しくせがあるけどセロリのほどじゃない。チーズとマッチしていて結構気に入った!

作った料理の写真がなくてごめんなさい。

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Fennelと言う野菜は、こんな感じです。Aniseとも呼ばれます。スーパーではAniseという名前で表示されたわ。

上記のリンクによるとビタミンCが豊富で結構身体にいい野菜ですね。イタリアでは一年中収穫できて良く食べられる野菜だそうです。普及度と言うと日本での大根と白菜って感じかね?

とにかく新しい食材を体験していい一日でした。また作りたいと思います。(^^)b



Out of the many channels available on cable tv, my favorite is, of course(!), Food Network!!

I do watch other channels but then since I can never remember what show is on what channel on what day, I usually just switch to 63 to get ideas for what to cook.

Not that I watch TV everyday, but whenever I'm watching it's highly likely that Food Network would be on. Hubby complains about it so I try not to watch it when he's around.

Anyway, one of the shows that I quite like is Everyday Italian with Giada. I don't love all of her recipes but I do get a lot of ideas from her cooking style and all.

I saw her roasting fennel the other day and decided to be a copycat!

So yesterday when we went to the supermarket I got a bulb of fennel (they call it anise here sometimes) and followed her recipe.

Turned out great! My first time eating fennel and I liked it! Will definitely make it again!

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Belmont Farmers' Market

2007年09月07日 20:40

昨日週2回ヴォランティアしているBelmontへ行ったとき、Farmers' Marketの看板を発見!

毎週の木曜日にMacy's(デパート)の駐車場で行われているみたいです。

帰りに行ってまいりました。

そんなに大きいマーケットじゃなかったけど、全部ローカル(Belmont)の人が出店しています。

ヘイマーケットと違って、大量に売っていない。人も少なかった。
でも、面白いものがいろいろ見ましたよ。

先ず、無農薬なので、安心して食べていいこと!
そして、午後2時から開催するマーケットだったので、朝とった新鮮なものばっかり。

但し、値段はヘイマーケットと違って、高めでした。
まぁ、少量生産のせいか、無農薬のせいかわからないけど・・・

買ったのは:

なすとトマト
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なすの色可愛いでしょう!?実はトマトも種類が違って、「シマウマトマト」(?)と言うんだって。
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一般的なものじゃないので、これだけでUSD5.25(たか!)

で、次に買ったのはインゲン豆
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あまりにも新鮮で買っちゃいました。
ヘイマーケットでは1ドルだけで4食分買えるのに、ここでは1食分で1.20ドルでした。

最後に買ったのは花入りサラダミックス:
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これも新鮮で無農薬だったのでつい手出してしまった。。。
高かった(4.5ドル)けど、たま~にはいいっか?!(^^)b

ここのメリットは無農薬ということ。
フルーツとかも全部そう。りんごにはワックスがまだつけてない状態で売っています。本当に体にいいと感じるぐらいです。

でも、値段も考えてみるとやっぱりヘイマーケットのほうが経済的ですね。昨日買ったもので12ドルぐらいかかったけど、その値段でヘイマーケットでは2週間の食料をそろえるからね。(^^)b

因みに今日は金曜日、後でヘイマーケットに行ってこようかなぁ。。。



Went to Belmont for my voluteer work yesterday and saw a sign saying "Farmers' Market today!"

OH, Farmers' Market!! Not to be missed!!!

So on my way home I stopped by the parking lot behind Macy's and walked around a little bit.

It was a relatively small farmers' market. Maybe about 10 booths. And they didn't bring a lot of stock. Though all of them were extremely fresh (picked in the morning and started selling at 2pm).

Other than corn, tomato, potato, beans, eggplants and some fruits like raspberry, apricot, peach, apple and such, they also sell lamb and some cheese. Some sold bread and dessert sauces, quite an interesting mix.

Unlike haymarket, prices at this farmers' market are not cheap. Well since they are not very big farms and the fact that they don't use spray reduces the quantity of their produces.

I got some interesting eggplants, tomatoes, extremely fresh string beans, and some gorgeous looking salad mix with fresh flower!

But I paid the price! They added up to be around 12 dollars. With the same price I could have bought enough veggies for 2 weeks + from Haymarket!

Well I suppose it's ok to do this once in a while! Afterall, organic food is good for you! =)

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2007年09月06日 22:33

ガイドブックを読むと、パリでは数々のマーケットがあります。
市場って、どこに行ってもあるもんね。
例えボストンでもヘイマーケットがあるように・・・

食べ物に関心を持つ私は勿論マーケットへGO!!!!

ちょうどホテルから歩いて2分のところにあるマーケットがあるのでレポートをします。

印象的にはここの品々がとても新鮮です。
見てみてください~

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野菜の種類が豊富でしかもとても新鮮!ヘイマーケットのものが新鮮と思ったが、ここはまた別世界!やっぱり農業が盛んでいるので、農作物がすぐに手に入るのが素晴らしい!見たことも無いハーブなども並べてあって面白かったです。

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小さいジャガイモや、玉ねぎ、チーズなどの充実なマーケットでした。
大量に買う人も・・・

でも、基本的にはフランス人が少量に買うのが多いと思います。何故かというと、新鮮さに拘ったり、パリの住む環境が狭いので、冷蔵庫すら小さいので沢山は買わないみたいですよ。

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野菜以外、肉、服、家具などいろんなもの店があって、単に農作物の市場じゃないです。

面白いのは・・・

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下着類も売ってました~♪

つづく・・・

へ~、新鮮なヘゼルナッツってこんなもん?! / Learn something new everyday

2007年09月05日 21:41

今回パリで一番記憶に残るのは・・・

新鮮なヘゼルナッツを見たこと。

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最初見たとき、なんと可愛い野菜だろうと思った。

名前を見ると「NOISETTE (ノワゼット)」と書いてあって・・・

へ~~~~ぇ、ヘゼルナッツなんだ!!!とびっくりした。

中国にある諺日く:「読万巻書不如行万里路」。つまり、旅をするときに新しい体験で身につける知識が本で読むよりも価値があるということ(かな??)。

どうでもいい知識と思うかもしれないけど、文化などの違いは実感しないと理解できないものですもの。(^^)b



One new thing I saw in this trip was fresh hazelnut.

Oh yeah, big deal. But yes it is quite a big deal to me! heehee

And of course the cultural difference and how little english is spoken in France forced me to recall my minimal knowledge of French since first year of college.


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エッフェル塔付近でのできこと / A little incident by Effel Tower

2007年09月05日 07:10

パリにいると、エッフェル塔に何回行っても飽きないぐらいです。
朝、昼、晩、それぞれ違う表情があってとても素敵でした。

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行くたびに必ず見る数多くお土産を売る人。

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観光客が多いので、必ず売りに来ます。

エッフェル塔のキーホルダー、1ユーロとか。。。
無視する私ですが、ある日しつこく、安く売ってたので、1ユーロで2つを買うことに・・・

すると、主人が1ユーロを渡した瞬間!「逃げろ~~!!!」(多分)と聞いて、売り人がお金を取って飛ぶように逃げていった。そのスピードは半端じゃない!

どうかしたんだろうと思ったおきに自転車に乗った警察が追いかけてきた。

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なるほど!!警察がマウンテンバイクで猛スピードで追いかけるから早く走らないと捕まえられちゃうんだね。。。

その光景を見てびっくりしたが面白かった。
その後買ったものを見ると・・・

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なんだ、一つがB品じゃないか?

まぁ、こんなもんでしょう。。。
逃げたし、交換することもできなかった。

まぁでも1ユーロでこの面白いことを体験できたので主人と二人で笑っちゃった。

その後主人が、「日本の警察だったらママチャリで追いかけきれないね~」といって二人で爆笑!!

確かに、日本の警察って制服からイメージまで格好悪いかも。
実はフランスで見た一番格好よかった警察はこのマウンテンバイク警察ではなく、ローラーブレード警察でした。あまりにも早すぎで写真取ることができなかった。(笑)



We went to Effel Tower quite a few times when we were in Paris. It is grand in the day and romantic at night. And I just couldn't help taking more pictures of it every time I walk by it.

There are a lot of vendors around that area selling key holders and other decorative items. They would walk up to you to sell their stuff.

Knowing they are defects we ignored them. However one day this one guy kept asking so we said ok, 1 euro for 2 key holders.

This is when it happened.

When hubby handed out the 1 Euro to the vendor, somebody shouted something from far away. He quickly took the money and flew away. Within a swift second, the whole gang of vendors fled across the street into different directions.

We didn't know what was going on and were left at where we were. Just then we felt the wind of the super fast bikers on the road. It was a group of police on their moutain bikes chasing after these unauthorized vendors!!!

Oh wow!! That was an overwhelming scene and we totally had fun watching it.

When the event was over we took a look at the stuff we got and found out one of the little towers we got was broken. Now that the vendor is gone we couldn't get an exchange. But that's ok, the 1 euro paid was worth the experience. hahaha

One funny comment my husband gave was "Japanese police would never be able to run in their dress shoes, and they won't be able to bike fast in their old fashioned ugly bikes with basket in front of it!!!" We laughed so hard cuz' it is true!!!

Though I must say the coolest police I saw was not this moutain bike troop, but a group of police on their roller blades!!! They were so fast I couldn't even get my camera out of my pocket fast enough to capture them.


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What we ate in Paris / パリで食べたもの

2007年09月02日 21:31

フランス料理の良さあまり良く分かってない私ですが、パリに行く前に必ず食べたいと思ったのはエスカルゴ!

残念ながら結局一回しか食べてなく、クレープも一回のみ。

基本的にはパリでの食事がとても高かったです。
フランス語のメニューを読めなきゃ困ることにもなるね。
最初の食事はホテルの近くにある歴史のあって有名なレストランで済ませ、お勘定したとときびっくりするほど高かった!!

レストランの名前はLa Coupole、確かにガイドブックにも掲載されているはずです。ロンドン在住の友人が勧めてくれたということで、通ったとき名前を思い出して入ったわけだ。

注文したのが、エスカルゴ、リブステーキ、ラムなど(かな?)・・・
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さすがにお任せなんて言っちゃういけない!!!
美味しかったと言っても、お昼で117ユーロを使うのがおかしいすぎるよね?!(確かに料理の量は夕食と変わりませんが・・・)

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セットメニューで25ユーロの食事も注文できたのに、自分のあまさと向こうの人のつるさにむかついた。観光客だから高いものばっかり勧めるのがどうでしょうね・・・と思った。まぁそれはあくまでも自己責任ですけどね。文句は言えません。味も美味しかったのでいいでしょう。

その後、とんでもない出費になることを避けるため、お勧めを聞かずに自分で好きなものを選んだりしてました。そうすると大体一食あたり一人で20-30ユーロぐらいに抑えてました。まぁ、結局お酒とかも安くはなかったため、「食」関連の出費が飛行機代並みになってしまったけど、食べるために生きてる私にとっては良かったかな。

唯一思ったのは、払ってる値段で考えれば、パリでの食事は皆が言うほどに美味しいと思わなかった。確かにアメリカでの食事とはとても比べられないですけど、めちゃくちゃ印象に残るほど美味しい食事ってあまりなかったような・・・

口がうるさいせい?

きっと天気のせい!(笑)

他に食べたものはまた今度アップするね~♪




Generally speaking, food in Paris was costly.
Eating out could easily cost you EUR20-30/person.

We had our very first decent meal in Paris at La Coupole, a very well know restaurant with long history.

A friend recommended it to me and just so happened we walked by it while exploring our neighborhood. Jet lagged and couldn't think much we starred at our menu for like 10 minutes, then the server came to see if we needed help.

This gentleman, probably in his 50's, is a very professional person. He suggested certain things for us and we knew it would cost us way more than a EUR25 set meal.

When the bill came, it was EUR117.80. We were expecting somewhere around EUR90 but it was more than that. Oh well...you pay more when you don't think. But that was just a bit too much for a lunch though.

Anyway, what we had was escargot, steak that came with a gratin, lamb chop (I think) for hubby. They were all good really. But not to the extend that I'd still remember how they tasted like.

Blame it on the jet lag and the rainny weather! heehee

After this very first decent meal we decided to read the menu by ourselves. And we tried to stay with set menu to not let our greedy mind blow our wallet. hahaha

Food related expenses still ended up high, as expected. I believe it almost leveled with the cost of our flight tickets! But since I (we) love eating so much, that was a fair trade.

One thing though, people kept telling us how great French food is but for the prices we paid, I think I was a little bit disappointed. Maybe we should have walked into a 3 stars bistro to try the real thing, but I don't think this is how things should be done. Maybe next time, I'll do more research on the delicious but cheap eats.

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Paris-その2

2007年09月01日 06:16

今回の旅は下記のような日程で移動しました:

一日目:ボストン→ニューヨーク(バスで4時間)
二日目:ニューヨーク市内観光
三日目:午後5時の便でパリへ
四日目:朝早くパリ着
五日目:市内観光
六日目:Varsailleで半日、午後はパリ市内
七日目:パリ市内観光
八日目:Mont-Saint Michelへ移動一泊
九日目:朝からパリへ戻る
十日目:昼の便でニューヨーク、到着後そのまま中華街からバスでボストンへ(結構きつかった)

基本的には航空券とホテルの予約以外何も予定がないままでパリへ行きました。

Mont Saint Michelへ行きたいと主人が言ったので、まずTGV電車と連絡バスの予約をしました。

完全に自由行動だったため、あっちこっちでうろうろすることができた。しかし、今になって思うのは、もっと計画して行けば無駄な交通時間かからなかったでしょう。。。

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私たち二人とも美術館に興味のない人なので、余裕に町を回れるでしょうと思いましたが、結局いろんな美術館に入って、結構時間かけてみてしまいました。ミュージアムパスをEUR30で購入すれば、含まれた場所に2日間入場し放題なので、その原因で頑張ってVarsailleまで半日で行った訳だ。パスがないと入場料金を重ねたら結構高くなるからね。

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ベルサイユ宮殿はパリ市内から電車一本で30分程で行ける距離で結構行きやすかったです。
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うちらは地下鉄で移動したため、そのまま地下鉄の乗車券で入ったが、実は別当EUR2.80の乗車券を買わなくてはならなかったです。でも、出るとき駅員が「仕方ないから、そっちから出ていいよ~」と言ってくれましたので、二人であわせてEUR5.60も節約できちゃった。(^^;;

宮殿は立派でしたね。まぁでもこの前神戸の展覧会でもちょっとだけ見たし、Louvreとかいろいろ見ちゃいましたので、もう慣れてしまって感動が薄くなったかも。

しかし、その広さは本当に凄くて、適当に歩いてみると知らないうちに道を迷ってしまってとんでもないところに行っちゃいました。。

当日雨だったので人が少なめでしたが、晴れる日は皆庭でピクニックするらしいですよ~♪



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