ラング・ド・シャ / Cat's Tongue

2006年12月07日 19:50

先日宣言したクリスマスクッキー大作戦ですけど、今日いよいよ戦い始めた。

今日はちょっと餃子も大量に作っておいたのよ。今度パーティがあるので、友達の家に持っていく予定です。餃子を終わってからお菓子を考え始めたのでした。

今日はあくまでも実験だったので、こんな感じでした。↓↓

Cat's Tongue
20061207catsTongue.jpg

写真にうつってる分はうまく見えますが、実は焼くときにペーパーをひいたら、紙の繊維の影響でまっすぐじゃなく、ギザギザになってしまったんです。この分はシルパットに絞って焼いた分なんで、まっすぐになってくれました。

なんか、こんなところも注意しないといけないなんて予想外でした。

でも、今度こそはちゃんと分かるのでいいことだ。

このお菓子は猫の舌という名前ですが、形がその名前の由来らしいです。
卵白がメインですが、メレンゲにせずに作ってます。
薄いので、パリッとする食感です。私は結構好きです。
今度またゆっくり作ります。(^^)b



I mentioned I would start baking cookies for Christmas the other day. Finally took some action today.

In fact, before that I made about 70 gyoza for an up coming party at a freind's place.

Anyway, what I baked today is called cat's tongues. An egg white based cookie. The name is from the shape of the cookie itself. (well, if you have the imagination )

What I found out today was the baking paper I used made the cookie turned out into weird shapes. The fact that the paper comes in a roll, the curl wouldn't let the cookie spread in one direction. So I had to actually bake it with my SILPAT (a baking pad).

Interesting discovery. So now I know what to do next time. =)

ブログランキングやってま~す、よろしくお願いします!
Thank you for supporting my blog!! (^-^)/


コメント

  1. 好緊張 | URL | -

    戦いか、、、^^大係りになりそうだね!
    しかし、
    楽しくてしょうがないしょう?^~^いいなぁ~こちまでワクワク☆

    ↑猫の下?オモシロイ~

  2. ukishima | URL | -

    >好さん、
    戦いですよ。へっへっへ
    だらだらしているからね。
    猫の舌ですが、そんなに見えないね。(^^;;

コメントの投稿

(コメント編集・削除に必要)
(管理者にだけ表示を許可する)

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://ukishima2060.blog76.fc2.com/tb.php/105-799e50eb
この記事へのトラックバック


最近の記事