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アールグレー・メープル・ブレッド / Earl Grey Maple Bread

2006年12月22日 08:52

バイトをやっているとパンを作る体力もなくて暫くサボってました。朝食もパンじゃなくてご飯になってしまった。

でも、昨日でバイト終わったので、家に帰ってきたら早速パン作りを始めた。

冷蔵庫に残ったメープルシートを使わないとなぁ~~~と思いながら。またみんりんさんのアイデアをいただいてアールクレーの粉を入れてアールグレー・メープル・ブレッドを作ることしました。

今回は成型とのとき一斤型と小さい菓子パン2種類。
20061222EarlGreyMaypleBread.jpg


20061222081239.jpg


今回は折込も前よりうまくできて、層がきれいだったと思います。使ったアールグレーはお茶葉じゃなくて、製菓用の粉なので、粒粒を見えるおしゃれ感がないのはちょっと残念かな。でも、味は美味しいです。

またまたみんりんさんにお礼を言わないと・・・(^^)b



Didn't have time and energy to make any bread over the past 2 weeks. But now that my temp. part time job is over life is back to normal. So I started baking some bread right after I got home from work last night.

Since I had half of a maple sheet left sitting in the fridge I made some maple bread again. But this time I took Minrin's idea and added some earl grey powder to the dough making it earl grey maple bread.

The folding part went well so the layers of the bread turned out pretty nice. Taste was good too. Hubby liked it a lot. So we can have bread for breakfast again after 2 weeks of Japanese style (rice) breakfast. (^^)

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コメント

  1. 午後紅茶 | URL | -

    好似好正咁呀! 我一d都唔識整餅架。 我個細仔好中意食包架、好想学下整。有無d又簡単又好未既レシピ単過比我呀?

  2. ukishima | URL | -

    >午後紅茶さん、
    HomeBakery(Bread Maker)持っていますか?
    もしあったら、本当になんでも楽に作れますよ。
    生地を捏ねるのが大変なので、疲れますけど、試しはレーズンパンはどうでしょう?レーズン食べられます?

  3. 午後紅茶 | URL | -

    HomeBrakeryは持ってないよ。 レーズンパンは何?

  4. ukishima | URL | -

    >午後紅茶さん、
    レーズンパンは「提子包」です。
    でも、人によって「提子」が嫌いという人が多いみたいのですが。

    NationalのHPにレシピがいくつがありますが、HBがなくても、頑張って手で捏ねたらできると思います。
    これはパンの基本の情報です。クリックしたら、写真とかもあります。
    http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/pain/home.html

    このレシピにレーズンを入れるだけでいいですよ。ぜひ試してみてください。
    http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/114/index.html

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