さつまいものなめらかプリン / Yam pudding

2007 - 01/27 [Sat] - 01:00

これだ〜♪！！！！

さつまいものなめらかプリン


教えてもらったレシピで作ってみました。さすがにお店のレシピ、ウマイ〜♪

紅芋のペースト、生クリーム、ミルク、卵黄、砂糖。焼くときの不注意で表面に膜ができてしまったが、それ以外は完璧！一晩冷やしてから食べるのがちょうどよかった〜♪

　

でも、こう見えても、コスト結構高いんだよね。
生クリームと芋ペーストって単価高いから、プリン6個分で換算したら、１コップあたり材料だけで170円もかかるんだ。お店では少なくても250円ぐらいで売らないと赤字だな。それかコップを小さくするとか。（Pastelのコップだと多分8個作れるかな。。。）

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Made some yam pudding with the secret recipe I got from my friend. It's a popular item at the cafe where she used to work at.

Turned out really nice, except I got impatient and turned up the heat a bit towards the end causing a thin layer of sugar crust on top. Other than that it was perfect. (^^)v

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