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食べ物というよりも「もの!」を食べている / Rather than eating FOOD, it's more like eating THINGS!

2007年06月20日 22:08

ボストンに来て2日目の時の話だった。

ホテルの近くに小さいカフェ(と言ってもおしゃれなところじゃないよ!)に入ってブランチ(朝食と昼食の混ざったもの、BreakfastのBr+Lunchのunch⇒Brunchと言います)を食べたとき旦那の一語。

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「これって、食べ物を食べているよりも、ものを食べてるって感じだね。味がしない!」

うちの旦那は味にうるさい人じゃないですよ。
でも、結局長年日本にいると、美味しい食材に慣れているからその差が分かったと思う。

確かに、昨日私も同じことを言いました。

昨日、お昼に卵の焼き飯、アンガス牛のステーキとクレソンの炒め物を作りました。(テーマのないアメリカンになっていることを気にせずに~♪)

食べ始めたら。。。
まず、焼き飯の卵・・・卵の味がしない
ステーキ・・・牛肉の味がほとんどしない
唯一クレソンはちゃんとクレソンの味がしたけどね。

そのとき私の一言は・・・

「実際、私たち今食べているのは食べ物に見えるものですか?それともこれが普通で今まで日本で食べてきた素材が元から改造されていて味が濃いわけ?」

二人とも笑い始めた。

実際どうなんだろう?

黄色いけど味のしない卵って餌の問題?
ステーキも餌の問題?

分からないわ~

話変わるけど、ブランチを注文したとき、ハンバーガーを頼んだが。「How do you want it done?」と聞かれました。

と言うか、基本的にはハンバーガーってひき肉からできるものなので、well doneじゃないの?Medium rareにしたら食中毒の恐れもあるではないかちょっと戸惑った。10年ぐらい前、確かにハンバーガー専門店で同じ原因で食中毒で亡くなった人が何人かいたからね。

その質問って意味不明でした。
まさかステーキからひき肉にするわけじゃないでしょうしね~



It was when we went for brunch at a neighborhood cafe by the hotel 2 weeks ago. We both ordered a hamburger and then while we were eating hubby burst out this funny comment.

"Rather than eating FOOD, it tastes more like a THING!"

Apparently he didn't like it. Oh well we finished it anyway.

And then yesterday I said the same thing to him.

For lunch, I made fried rice with eggs, Angus Beef sirloin steak, and stir fried some water crest.

First of all, the eggs in the fried rice didn't give any flavor of eggs. And the steak was close to tasteless. I suppose the water crest was the only thing that had a normal flavor to it.

I then said to my husband.

"Do you think we're just eating simulated food? Or do you think the food in Japan is genetically altered so that they all have a richer flavor?"

That I think was a really good question. You never know you see. Maybe I was right! Maybe meat is not supposed to have such rich flavor?!

Anyway, I'm confused.

Let's change the topic and talk about a little incident that confused me even more when we had brunch at that cafe.

When we ordered our hamburgers, the lady asked us "how do you want it done?"

Please excuse my lack of knowledge, but according to what I know, hamburger patties are made from ground beef and there is a much higher rish of getting food poisoning if not cooked thoroughly. Well, unless they are making the patti from a grilled sirloin steak right on the spot, otherwise, I would still consider it unsafe to order it anything other than well done.

Do any of you order your burger "medium"?

I hope not...


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