四季豆炒牛「月展」 / Stir fried beef shank with green beans

2007 - 06/26 [Tue] - 23:29

ここでは、中国系のスーパーがあるため、肉を買うときも種類が大目です。

この前牛のもも肉を買ってきて、スライスしてインゲン豆と炒めました。




オイスターソース味で作るのは簡単ですが、私はもうちょっといろいろ調味料を加えました。

普通の家庭料理です。

でも、確かに、自分で肉をスライスしたりするのが時間かかるので、今までと比べたらキッチンに立てる時間が増えてしまいそうだね。

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In Japan you get meat all sliced and packaged when you shop at supermarkets. But here we get blocks of meat and can pick different kinds of meat for different purposes.

I got some shank meat (I'm not sure whether it's how you say it) and sliced it for a stir fry. Since string beans are now in season, I got some and fried them together. Add a little bit of oyster sauce and other seasonings.

It's true that it takes longer to cook now cuz' I need to slice meat from a whole block.

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