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リブ / Oven braised flat ribs

2007年07月15日 21:31

またまた同じ色の洋食です。

今回は牛リブです。
フライパンで軽く焼いてからオーブンで2時間じっくりやわらかくなるまで焼いといた。

342637830503_0_ALB[1].jpg


スープは野菜とチキンのスープです。

雑談ですが、昨日ロッククライミング(rock climbing)を初挑戦してきた。前々からやってみたかったことで楽しかったが、予想よりも難しいことでした。一応トップまで登れたが、自分の足腰に体の重心を「頼れる」ことはやっぱりやってみないとできないことでした。

今日は筋肉痛で手が振れてます。(><)



Oven braised flat ribs served with salsa and chicken & vegetable soup.

ブログランキングやってま~す、よろしくお願いします!

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