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Blue Water Cafe & Raw Bar

2008年01月30日 06:54

バンクーバーではDine Out Vancouverがやっていますので、友人とYaletownにあるBlue Water Cafeに行ってきました。

ボストンでサービスのないサービスを受けていたためか、あまりにも丁寧で上品なサービスに喜んでいた。

$35のセットメニューから3品を選びました。4人で行ったのでいろいろ食べれました。

前菜: 
(1)Seafood Trio prawn in filo with mango-chili puree, clam fritter with cumin-tomato sauce, scallop ceviche with blood orange
(2)Kazuo Tataki seared bonito with ponzu sauce and honey-mustard
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メイン: 
(1)Kushari lentils, rice, angel hair pasta, chickpeas and crisp onions served with broccolini and harissa tomato sauce
(2)Arctic Char a la Plancha stir-fried rice with shiitake mushrooms and long beans, lobster sauce
(3)Roasted Beef Striploin caramelized onion jus, blue cheese yorkshire pudding
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デザート:
(1)Praline Cheesecake pear salsa with saffron, orange-pear sorbet
(2)Chocolate Melody dark chocolate mousse cake, madelaine, sorbet, lady finger
(3)Pumpkin Panna Cotta tahitian angel food cake, vanilla ice cream, granola streusel
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基本的には上品で美味しかった。サービスもとてもよくて気持ちよく楽しい時間を過ごせました。
今度はOyster Barも試してみたいな・・・


コメント

  1. sushi | URL | -

    好似好好食咁呀. 你就好啦. 重未洗返日本. 而家日本又出現餃子毒. 唉.. 真係中國人面都無晒. 其實都無左好耐啦,

  2. ukishima | URL | -

    o甘大件事我都係昨日先知。仲係JTo既産品tim!
    Vancouver好食好住。自由自在、又有大班朋友・・・真係好。
    始終都係「作」女好!係屋企大o西。(^^)

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